Descripción
Color rojo granate, brillante, con capa media. En nariz con notas florales como la violeta, ciruela, cereza negra, zapote negro, hoja santa, encino, especiado y un toque de vainilla que le aporta la madera. En boca presenta buena acidez , larga persistencia, gran cuerpo y sabores francos. Va bien con pastas, comidas especiadas o postres a base de frutos negros, también va muy bien con moles a base de chocolate.
País: México.
Región: Valle de Guadalupe, B.C.
Cépage: 80% Zinfandel,20% Petite Verdot.
Vinificación: Crianza de 1 año en barrica de roble francés y americano. Zinfandel es cosechado sobre un suelo arcilloso lo que le da notas más minerales, más cuerpo y una buena concentración.
Petit Verdot, por otro lado, proviene de una zona más arenal, con características más afrutadas.
Grados de Alcohol: 13.5 % Vol.
Temperatura de Consumo: 14° – 16º C