Descripción
Costilla proveniente del Chuck Roll (diezmillo) deshuesado, calidad de Importación high choice asegurada gracias a Certified Angus Beef® brand, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.
Origen: Estados Unidos
Localización: Chuck Roll
El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%.
Este producto se entrega congelado.