Descripción
El Huesito con FIlete es la punta del filete corato con hueso, el porcentaje de hueso es mayor contra una cabrería por lo que se recomienda preparar como "costilla" Ideal para los que buscan el inigualable sabor y la suavidad del filete pero al mismo tiempo anhelan el sabor adicional que imparte cocinar con el hueso intacto.
Aproximadamente 50% Hueso y 50% Filete.
Entre 3 y 5 Piezas.
Calidad
Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.
Origen: Estados Unidos y Canadá
El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%.
Este producto se entrega congelado.